Wyszukiwarka artykułów

Wpisz frazę, której szukasz

Jak spienić mleko bez spieniacza?

Nie masz ekspresu ani spieniacza, ale chcesz przygotować kremową kawę jak z kawiarni? Dobra wiadomość: spienione mleko możesz zrobić w domu na kilka prostych sposobów. Wystarczy wiedzieć, jak działa piana i jak wykorzystać to w praktyce.

Ile kalorii ma kawa z mlekiem?

Dla wielu osób kawa z mlekiem to codzienny rytuał. Problem pojawia się wtedy, gdy zaczynamy liczyć kalorie. Nagle okazuje się, że „niewinna” kawa może mieć ich więcej niż mały posiłek. Ile tak naprawdę kalorii ma kawa z mlekiem i od czego to zależy?

Jaka temperatura mleka do kawy?

Spieniasz mleko do kawy, wszystko wygląda dobrze… ale pierwszy łyk rozczarowuje. Zamiast naturalnej słodyczy czujesz coś gorzkiego ciężkiego? To jeden z najczęstszych błędów w przygotowaniu kaw mlecznych – przegrzewanie mleka. Gdzie więc leży granica, której nie warto przekraczać i co dokładnie dzieje się z mlekiem pod wpływem temperatury?

Dlaczego mleko warzy się w kawie?

Zaparzasz dobrą kawę, sięgasz po mleko i w jednej chwili zamiast gładkiego napoju widzisz nieestetyczne grudki unoszące się na powierzchni? To zjawisko potrafi zaskoczyć nawet doświadczonych kawoszy, szczególnie gdy pojawia się nagle – mimo że używasz tego samego mleka i podobnej kawy jak zawsze. Dlaczego więc raz wszystko jest idealne, a innym razem mleko wygląda jak zwarzone? Odpowiedź leży w chemii, fizyce i składzie obu składników.

Najpierw ciasteczka, potem kawa!

Skoro jest kawa... to muszą być ciasteczka! Nie pieczemy ich, ale gromadzimy. Nie ma w nich rodzynek i czekolady. Za to mogą w nich być zapisane Twoje dane osobowe na potrzeby wyższych celów analitycznych i marketingowych. Jeśli chcesz przeczytać politykę cookies, to zaparz sobie dobrą kawę i do dzieła.

Palarnia kawy
z Zabrza

Jesteśmy ze Śląska. Czarna kawa jak węgiel?! Idziemy pod prąd naszym tradycjom z węglem.

Jesteśmy rzemieślniczą palarnią. Dzięki temu, że wypalamy kawę w małych ilościach, możemy pozwolić sobie na luksus weryfikacji każdego wypału.

Jako lokalna palarnia skracamy drogę kawy do Twojej filiżanki do minimum. Palimy małymi partiami, rzemieślniczą metodą, dbając o to, by aromat świeżo palonych ziaren dotarł do Ciebie w kilka chwil po wypale.